10x Goedkope Gerechten Met Rijst (Die Bijna Niks Kosten)


Wil je besparen op de boodschappen? Dan is het logisch dat je op zoek gaat naar goedkope gerechten. Een budget ingrediënt waarmee je alle kanten op kunt, is rijst. Diverse wereldkeukens gebruiken rijst als hoofdingrediënt en ook jij kan de witte korrels makkelijk in je gerechten verwerken.

Goedkope gerechten met rijst zijn onder andere Nasi Goreng, Kip Kerrie en Mexicaanse schotel. Ook een heerlijke Indiase curry of Japanse roerbak behoren tot de mogelijkheden. Met rijst kun je alle kanten op en je kunt deze vullende koolhydraat middels diverse recepten op tafel zetten.

Budget gerechten met rijst

Rijst is een van de meest gegeten bijgerechten in Nederland. Naast de aardappelen zijn deze witte korrels favoriet bij vele Nederlanders. Dat is niet zo gek, want rijs is goedkoop in de aanschaf en het kan veelzijdig ingezet worden. In deze blog deel ik mijn favoriete low budget gerechten met rijst.

Goedkope gerechten met rijst

Nasi Goreng: Nasi Goreng is een heerlijk gerecht dat in veel Aziatische landen wordt gegeten. Het is een gebakken rijstgerecht met groenten, ei en eventueel kip of garnalen. De smaak wordt meestal versterkt door het gebruik van kruiden en specerijen, zoals knoflook, gember, sambal en ketjap manis. Het is een makkelijk te maken en voedzaam gerecht dat ook nog eens goedkoop is.

Mexicaanse rijstschotel

Mexicaanse rijstschotel is een heerlijk en gezond gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het bestaat uit rijst, bonen, maïs, paprika en tomatensaus. De smaak wordt versterkt door het gebruik van Mexicaanse kruiden zoals komijn, oregano en chilipoeder. Dit gerecht is ideaal voor een goedkope en vullende maaltijd.

Rijstsoep

Rijstsoep is een eenvoudig en voedzaam gerecht dat perfect is voor een koude dag. Het bestaat uit gekookte rijst met groenten, bouillon en kruiden. Het is een veelzijdig gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast aan je smaak door het toevoegen van verschillende groenten of kruiden.

Curry met rijst

Curry met rijst is een heerlijk gerecht dat in veel landen wordt gegeten. Het bestaat uit groenten en/of vlees in een currysaus met rijst. De smaak wordt meestal versterkt door het gebruik van kruiden en specerijen, zoals gember, kurkuma, koriander en komijn. Dit gerecht is makkelijk te maken en heerlijk om te eten.

Rijstsalade

Rijstsalade is een verfrissende en gezonde maaltijd die bestaat uit koude rijst en verschillende soorten groenten, zoals komkommer, tomaat en paprika. Het is een veelzijdig gerecht dat op vele manieren kan worden bereid en op smaak kan worden gebracht. Rijstsalade is populair vanwege zijn eenvoudige bereiding en de mogelijkheid om er diverse ingrediënten aan toe te voegen, zoals kip, garnalen, noten of fruit. Het is daarom een ideale optie voor een lichte lunch, picknick of als bijgerecht bij een barbecue of diner.

Goedkope rijst gerechten

Kip-Kerrie

Kip-kerrie met rijst is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat vaak geserveerd wordt in de Nederlandse keuken. Het bestaat uit sappige stukjes kipfilet die worden gebakken en vervolgens worden overgoten met een romige kerriesaus. De kerriesaus wordt meestal gemaakt met kerriepoeder, ui, knoflook, gember en room. De rijst wordt apart gekookt en geserveerd met de kip-kerrie. Het gerecht kan worden geserveerd met een salade of groenten naar keuze

Rijst met bonen en groente

Rijst met bonen en groente is een heerlijk en voedzaam gerecht. Het is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook rijk aan eiwitten en vezels, waardoor het een perfecte optie is voor een gezonde maaltijd. Het gerecht kan worden gemaakt met verschillende soorten bonen en groenten, afhankelijk van jouw persoonlijke voorkeur en beschikbaarheid van ingrediënten. Populaire keuzes zijn bijvoorbeeld zwarte bonen, kidneybonen, maïs, tomaten, uien, paprika’s en jalapeños. De rijst kan worden gekruid met een breed scala aan kruiden, zoals komijn, paprika, knoflook en oregano, om de smaak te versterken

Teriyaki Roerbak

Rijst met Teriyaki roerbakgroenten is een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat ideaal is voor een drukke doordeweekse avond. Het is een smakelijke combinatie van gebakken rijst en een mix van gezonde groenten zoals wortel, paprika en ui, die allemaal snel en gemakkelijk in een wokpan kunnen worden bereid. Het toevoegen van teriyaki-saus aan het gerecht geeft het een zoete en hartige smaak, waardoor het nog lekkerder wordt. Dit gerecht is ook gemakkelijk aan te passen aan uw persoonlijke smaak door bijvoorbeeld andere groenten toe te voegen of de hoeveelheid saus aan te passen

Thaise rijstschotel

Een Thaise rijstschotel is een heerlijk gerecht dat bestaat uit rijst met groenten, kokosmelk en currypasta. Het is een populaire maaltijd in de Thaise keuken en wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht. De rijst wordt eerst gekookt en daarna gemengd met een mengsel van kokosmelk en currypasta, wat zorgt voor een heerlijk pittige smaak. De groenten die gebruikt worden in de rijstschotel variëren afhankelijk van het seizoen en de beschikbaarheid. Vaak worden er groenten zoals paprika, wortelen, sperziebonen, ui en broccoli aan toegevoegd.

Rijst met gehakt

Rijst met gehakt en groenten is een heerlijk en voedzaam gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Om te beginnen, kook je de rijst volgens de instructies op de verpakking. Terwijl de rijst kookt, verwarm je wat olie in een pan en bak je het gehakt rul. Voeg vervolgens je favoriete groenten toe, zoals wortelen, paprika en ui, en bak deze tot ze zacht zijn. Breng op smaak met kruiden zoals knoflook, peper en zout. Als de rijst klaar is, voeg je deze toe aan de pan met het gehakt en de groenten en meng je alles goed door elkaar.

Koken met een klein budget

Hierboven staan enkele gerechten die je kunt koken als je weinig budget hebt. Rijst is een ideale koolhydraat die goed vult en over het algemeen weinig kost. Zeker als je een grote zak van enkele kilo’s koopt. Heb je echt geen geld meer over aan het einde van de maand? Lees dan mijn blog: Dit kun je eten als je echt geen geld meer hebt, voor hele goedkope maaltijd opties.

Recent Posts