Heaven on earth, zo zou ik deze Oreo churro’s – waar geen uitleg bij nodig is – omschrijven. Als je fan bent van Churro’s en Oreo’s moet je deze gefrituurde deegstaven een keer geproefd hebben. In Amerika zijn ze kant en klaar in de supermarkten te koop, je hoeft ze dan alleen nog maar even te frituren. Omdat ‘de States’ ver overzee zijn, kun je deze Oreo churro’s via dit recept erg makkelijk zelf maken!
De Oreo churro’s zijn erg makkelijk zelf bereiden. En dit heb je er voor nodig:
Ingrediënten
- 1 verpakking Oreo’s
- 500 ml water
- 4 eetlepels boter
- 80 gram suiker
- 250 gram bloem
- 2 eieren
- Frituurolie
- Kaneelsuiker (Je kunt kaneel met suiker mengen)
Materialen:
- 2 kommetjes
- een spuitzak
- een kookpannetje
- Een schaal die in de vriezer past
- keukenrol
- satéprikker
Werkwijze:
Verwijder de vulling van de Oreo koekjes en bewaar deze in een schaal. De koekjes bewaar je in de andere schaal. Vervolgens ga je de koekjes fijn malen. Dit kan met de hand, maar het is beter als je hier voor een keukenmachine of blender voor kan gebruiken. Vervolgens ga je het water, de boter en suiker aan de kook brengen. Als het mengsel kookt haal je het van het vuur en meng je al roerend de bloem en de gemalen Oreo koekjes er door heen. Als laatste meng je de 2 eieren door het deeg. Stop het deeg in een spuitzak en spuit churro vormige staafjes op een plaat. Vervolgens leg je ze een half uurtje in de vriezer. In de tussentijd kun je alles klaar maken om de churro’s te frituren. Warm de olie op en frituur de churro staven ongeveer 4 minuten. Laat ze daarna uitlekken op keukenpapier. Als ze droog zijn kun je ze in de kaneelsuiker rollen. Vervolgens prik je met een sate prikker ‘een gangetje’ in de lengte van de Churro waar de vulling in komt. Nu ga je de Oreo crème vulling die je nog steeds in het schaaltje hebt liggen circa 15 seconden in de magnetron opwarmen. Lepel het goedje in een spuitzak en vul het binnenste van de Oreo churro’s. Je Oreo churro’s zijn Ready to eat!
